«Арт-Бисквит 2.0»
Автор: Марина Невская
Первый в России большой курс по расписным бисквитам
Старт курса: 13 октября
Программа курса
Для кого курс?
Новичкам — любите печь, но не всегда получается? Всё разберём пошагово!
Профи — клиенты ждут чего-то особенного? Удивите их трендовым японским рулетом.
Сладкоежкам — переживаете за состав? Будем готовить вкусно и натурально, без «химии».
Программа курса
МОДУЛЬ 1: БИСКВИТЫ
  • Основной ванильный бисквит
  • Белый бисквит
  • Кофейный бисквит
  • Шоколадный бисквит
  • Фруктовый бисквит
  • Базовый крем для рулета без формы на основе сливочного сыра и масла
  • Базовый крем на основе сливочного сыра и сливок на желатине
  • Базовый крем зефир ванильный
  • Базовый крем суфле на агаре
  • Добавки к кремам
МОДУЛЬ 2: КРЕМЫ
МОДУЛЬ 3: РУЛЕТЫ
  1. Рулет тренировочный с шарами
  2. Рулет тренировочный «Лошадки» в форме
  3. Рулет «Медведь»
  4. Рулет «Ёлка»
  5. Рулет «Дед Мороз»
  1. Круглые пирожные «Елочные шары»
  2. Пирожное в квадратной креманке с пингвинчиками
  3. Треугольное пирожное-сэндвич с рисунком «Леденцы-Трости»
МОДУЛЬ 4: ПИРОЖНЫЕ
МОДУЛЬ 5: ТОРТЫ
  1. Торт- «Машинка»
  2. Торт «Щелкунчик»
  3. Торт «Белый мишка»
  4. Торт «Розовая лошалка»
  5. Торт «Снеговик»  в форме снеговика
  1. Торт «С лисёнком и кружкой»
  2. Торт-сфера с героями из маршмеллоу
  3. Торт-домик
  4. Торт-ёлка
  5. Торт-коробка
МОДУЛЬ 6: «Я ДОШЛА»
Тарифы
Коротко о том, как проходит обучение
Об авторе
  • Образование технолога позволяет воплощать любые идеи и самые сложные рецепты

  • Обучила более 12 000 учеников по всему миру

  • Автор книги «Дом зефира»

  • Проводит уникальные онлайн-обучения по изготовлению и оформлению десертов и фудфотографии
Марина Невская — кондитер и фудфотограф
С 13 октября, смотрите видеоурок, скачиваете рецепт и дополнительные материалы.
Отрабатываете десерт в любое удобное время.
После приобретения курса, Вам на указанный имеил приходит письмо с доступом, в личный кабинет участника на платформе GetCourse. На платформе уже ждёт список необходимо инвентаря, это позволит без спешки подготовиться к курсу.
Если у вас возникают вопросы, вы задаете их в чате участников и оперативно получаете на них ответ. Обратите внимание, обратная связь ограничена по времени, до ????.
1
2
Закрыть
3
Ваше обучение проходит в любое удобно для вас время.
Отзывы участников
Остались вопросы?
Ответим на них в Telegram